Tumis ayam suwir bumbu hijau ini bisa jadi penyelemat saat sedang sibuk. Membuatnya hanya perlu waktu 45 menit. Rasanya juga super lezat
Durasi 45 menit
6 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1 ekor ayam potong 4 bagian
- 2 cm jahe
- 1000 ml air
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 3 butir cabai hijau besar, potong serong
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek-sobek
- 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 150 ml kaldu dari rebusan ayam
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu tumbuk kasar
- 5 buah cabai hijau besar
- 3 buah cabai hijau keriting
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 cm kunyit bakar
Cara Membuat Tumis Ayam Suwir Bumbu Hijau:
1. Rebus ayam bersama jahe sampai matang. Angkat. Tiriskan. Suwir -suwir. 2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bumbu tumbuk kasar, cabai hijau besar, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum. 3. Tambahkan ayam. Aduk rata. 4. Masukkan garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air kaldu. Masak sampai matang dan meresap. (Dn)
(Baca juga: Cara Mudah Membuat Tempe Bacem Yang Hasilnya Pasti Enak)
(Baca juga: Kentang Isi Telur, Sarapan Mewah Mudah Dibuat)
(Baca juga: Pepes Ikan Mas Pasti Sedap Kalau Dibuat Dengan Resep Ini)
(Baca juga: Kontroversi Foie Gras, Hati Bebek Yang Diproduksi Dengan Cara Kejam )
(Baca juga: Gigi Kuning Akibat Kopi Bisa Dihindari Dengan Cara Ini)