SajianSedap.Grid.ID – Tengok cara mudah mengupas jagung putren dengan benar.
Keputren yang seringkali disebut jagung muda ini sebenarnya bukanlah jagung yang masih kecil atau pucuk jagung.
Putren merupakan jenis jagung yang berbeda jenis dengan jagung biasa atau jagung manis walau masih satu keluarga.
Oleh karena itulah jagung putren rasanya berbeda, sedikit manis, dan bisa dimakan hingga ke bonggol walau dari segi bentuk mirip dengan jagung biasa.
Ada jagung putren yang dijual dengan kulitnya, ada pula jagung putren yang sudah tanpa kulit.
Jika ingin mudah mengecek kesegaran dan mutunya, belilah jagung putren yang sudah tanpa kulit.
Akan tetapi, terkadang kita tidak bisa menemukan keputren yang sudah dikupas.
Akhirnya, kita mendapatkan jagung putren yang berkulit.
Sebenarnya, jagung putren berkulit masih bisa dicek kesegarannya dengan sedikit menyobek kulitnya untuk mengintip isiannya.
Namun, di sisi lain, jagung putren berkulit bisa memperlama waktu persiapan masak.
(Baca juga: Resep Cumi Cah Keputren Edamame Ini Sudah Teruji Kelezatannya)
Jangan abaikan cara mengupas jagung putren yang benar.
Hal ini akan sangat mempermudah dan mempersingkat pekerjaan dapur Anda.
Inilah cara yang cepat dan tepat untuk mengupas jagung putren.
- Potong kulit jagung secara vertikal.
- Lepaskan dengan gerakan menyamping atau memutar.
- Bersihkan rambut-rambut yang menempel pada jagung.
- Cuci bersih jagung putren.
Nah, mudah saja, bukan?
Dengan cara mengupas jagung putren seperti ini, Anda bisa memasak lebih cepat dengan hasil putren yang baik, bersih, sama seperti jagung putren kupas yang dijual di pasar.
(Baca juga: Kreasi Unik Donat Kukus Jagung Vanila Keju Ini Tak Perlu Dioven & Tak Perlu Digoreng)
Jangan lupa untuk selalu mengecek mutu jagung putren yang Anda beli.
Yang penting, isiannya puting kekuningan mulus tanpa bercak cokelat, bulirnya penuh tidak bolong-bolong, kecil ukuran bulirnya (menandakan putren masih muda dan tidak keras), serta agak besar.
Sekarang Anda tahu cara mengupas jagung putren dengan benar.
Yuk, praktikkan di rumah agar Anda senantiasa bisa menyajikan hidangan yang lezat secara cepat dan tepat. (SP)
(Baca juga: Serba Sayur dalam Sajian Cah Kembang Kol Putren)
(Baca juga: Sajian Berkuah Istimewa dalam Resep Sup Udang Putren Tomat Pasta)
(Baca juga: Keputren Masak Kare, Siap Dalam 15 Menit)