Soup yang satu ini memang bukan berasal dari Indonesia, tapi rasanya dijamin cocok dengan lidah kita. Semangkunya juga sudah sangat mengenyangkan karena ada campuran makaroni sebagai karbohidrat.
Durasi 45 menit
6 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 75 gram makaroni, rebus setengah matang
- 150 gram jamur champignon, iris
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 8 sendok makan tepung terigu
- 1500 ml kaldu sapi
- 2 sendok makan saus tomat
- 1/4 sendok teh thyme
- 3 1/2 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh merica bubuk
- 100 ml sour cream
- 3 sendok makan cooking cream
- 5 sendok makan mentega tawar
- Bahan taburan:
- 75 gram keju parmesan
Cara Membuat Creamy Beef And Macaroni Soup:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging sapi. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir-butir.
2. Masukkan jamur. Aduk rata. Tambahkan kaldu sapi sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
3. Masukkan saus tomat, tyme, garam dan merica hitam bubuk. Aduk sampai meletup-letup.
4. Masukkan makaroni, sour cream, dan cooking cream. Masak sambil diaduk sampai matang. Angkat.
5. Sajikan soup bersama taburan. (Mk)
(Baca juga: Pepes Ikan Mas Pasti Sedap Kalau Dibuat Dengan Resep Ini)
(Baca juga: Cara Mudah Membuat Tempe Bacem Yang Hasilnya Pasti Enak)