Daging ayam sebaiknya dimarinasi dulu sebelum dibakar.
Selain supaya bumbu lebih meresap, marinasi juga membuat daging ayam lebih rileks dan empuk saat matang.
5. Jangan Bakar Terlalu Lama
Membakar sate butuh waktu yang pas.
Jangan terlalu lama, cukup sampai ayam matang saja.
Memanggang terlalu lama akan membuat ayam kering dan jadi keras.
(Baca juga: Ingin Membuat Steak Yang Juicy? 5 Kesalahan Saat Mengolah Steak Ini Wajib Kita Hindari!)
6. Api Harus Cukup Panas
Agar tidak terlalu lama, api harus cukup panas baru sate dimasukkan.
Tujuannya agar ayam segera matang sebelum lemaknya menguap dan air mengalir keluar.
Membuat sate ayam kini jadi lebih pede kan dengan tips di atas.
Sekarang tinggal mencari resep sate lezat seperti Sate Ayam Bumbu Kecap dan Sate Ayam Berempah.
Kombinasikan resep dan tipsnya agar sate ayam bisa empuk dan tidak keras.
(Baca juga: Nasi Kuning Ayam Sayur Ini Bisa Dimasak Dalam Tempo Kilat)
(Baca juga: Resep Tumis Kangkung Masak Sambal Goreng Ini Dijamin Bikin Merem Melek!)
(Baca juga: Soun Goreng Sayuran, Sarapan Sederhana Tapi Pasti Disuka)