SajianSedap.Grid.ID – Bagi Anda yang merupakan penyuka sup, Anda boleh berbangga hati karena hidangan ini ternyata berkhasiat menurunkan berat badan.
Sebuah penelitian di Perancis menyebutkan orang yang gemar menyantap sup punya bobot yang ideal dibanding mereka yang sama sekali emoh makan sup.
Wah, kok bisa?
Nah, para penyuka sup daging dan sup kambing, ternyata bukan sup kesukaan Andalah yang dimaksud.
Ada sup yang pas untuk menurunkan kelebihan berat badan.
(Baca juga: Chicken Tomato Soup, Sup Kuah yang Hangatnya Sampai Ke Hati)
Pernahkah mendengar sup kol untuk diet?
Sup ini sempat naik tren beberapa waktu lalu.
Bahan-bahannya adalah kol dan sayuran lain yang diblender jadi satu.
Para pakar di Amerika percaya ini bisa jadi makanan diet yang luar biasa.
Hebatnya lagi, sup ini berkhasiat bukan karena mengandung bahan pembakar lemak, melainkan karena rendahnya kadar lemak dan kalori dalam sup tersebut.
Walaupun begitu, tentu sup ini mengenyangkan jika Anda konsumsi dalam jumlah banyak.
(Baca juga: Nikmati Sedap dan Hangatnya Semangkuk Sup Kembang Tahu Sajian Berkuah yang Menyehatkan)
Pertanyaannya, jadi, apakah kita mesti membuat sup dari kol untuk menurunkan berat badan?
Jawabannya, tentulah tidak.
Jika ingin menurunkan berat badan dengan mengasup sup, kita bisa membuatnya dari sayuran apa saja.
Yang penting, jangan pernah membuat sup dari krim, keju, atau santan kalau Anda kelebihan berat badan.
Untuk pemula, cobalah resep berikut.
Panaskan 2 sendok teh minyak zaitun dan 1 buah bawang Bombay ukuran kecil yang sudah dicincang.
Tambahkan 1 tangkai seledri cincang dan 1 siung bawang putih cincang.
Masukkan 200 gram jamur yang dipotong-potong.
Kemudian, tuang 300 ml kaldu ayam.
Bubuhi bumbu yang Anda kehendaki seperti biji pala, cengkeh, atau jahe.
Anda bisa membuat sup jadi kental dengan menambahkan maizena atau tepung kanji.
(Baca juga: Nikmati Semangkuk Sup Ikan Hangat Ini, Cocok Untuk Cuaca Dingin)
Nah, mudah saja, bukan, menurunkan berat badan dengan sup?
Kuncinya ternyata mudah.
Jangan gunakan bahan-bahan yang berlemak.
Sup sayuran pasti bisa membuat Anda kenyang lebih lama.
Pasalnya, kandungan serat dan cairannya sungguh tinggi.
Selamat mencoba dan semoga sehat selalu. (SP)
(Baca juga: Supermudah, Resep Sayur Lodeh Terung Satu Ini Bikin Makan Malam Makin Spesial)
(Baca juga: Noodle Wonton Soup, Si Hangat Berkuah Yang Bikin Perut Senang)