Dua usaha di antaranya adalah memperbaiki teknik pembuatan maupun memilih sumber bahan baku yang baik.
(Baca juga: 30 Menit Saja Membuat Peanut Butter Baked Rice)
Tidak hanya dari margarin, asam lemak bentuk trans dapat juga berasal dari asupan pangan lain seperti minyak goreng yang dihidrogenasi, produk-produk yang digoreng, biskuit, roti, milk-shake bahkan susu ibu sekalipun.
Namun, bila dikonsumsi dalam jumlah diet normal, asupan asam lemak trans umumnya masih sangat rendah. Satu hal lagi yang perlu dicermati dari sisi kesehatan adalah margarin termasuk kelompok lemak yang di satu sisi dapat memberi cita-rasa yang nikmat dan tekstur yang lembut.
Di lain sisi, margarin memberi masalah bagi mereka yang menderita penyakit degenerasi.
Bijaksanalah dalam penggunaannya.
Nah, itulah jawaban dari pertanyaan apakah margarin aman untuk kesehatan Anda.
Jika Anda mengonsumsinya dalam jumlah normal, tentu dampaknya tidak berbahaya.
Selamat memasak menggunakan bahan ini. (CHW)
(Baca juga: Yuk, Buat Ayam Goreng Mentega ala Restoran)
(Baca juga: Perbedaan Mentega dan Margarin)