Rasa pindang yang lezat sekarang bisa kita kreasikan dengan Kerang Tahu Pindang satu ini. Kerang yang lembut ini dibuat pindang yang nikmatnya menyerap sampai ke dagingnya.
Durasi 56 menit
4 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1.000 gram kerang tahu, rebus sampai cangkang terbuka, buang salah satu cangkangnya
Cara membuat Kerang Tahu Pindang:
1. Lumuri kerang hijau dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Rebus bumbu tumbuk kasar, cabai rawit merah, serai, jahe, dan daun jeruk sampai mendidih.
3. Masukkan kerang, kecap manis, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata. (Dn)