(Baca juga: Cah Caisim Jamur Taoco, Siap Dalam 30 Menit)
Bumbu-Bumbu
Terkenal dengan berbagai rempah segarnya, Indonesia tentu memanfaatkan berbagai macam bumbu tersebut di dalam tumisan khasnya, yaitu oseng-oseng.
Bumbu yang dipakai antara lain bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas.
Sementara itu, cah lebih banyak menggunakan bumbu bawang putih dan jahe.
Sering juga irisan bawang bombay turut ditambahkan ke dalamnya.
(Baca juga: Resep Brokoli Tumis Paprika, Lezat Dalam 3 Langkah Mudah)
Jenis Minyak
Ketika membuat oseng, umumnya kita memakai minyak goreng untuk mematangkannya.
Memakai margarin juga tidak ada salahnya karena lebih harum.
Untuk cah, ada bahan wajib lain yang ditambahkan yaitu minyak wijen.
Orang bisa menumis dengan minyak wijen dari awal atau menambahkannya di akhir pemasakan agar aromanya tetap kuat.