Berbekal percaya diri, resep dan step by step, anda pasti sukses membuat kroket ayam jamur kesukaan semua orang.
Menumis Isian Kroket Ayam Jamur
Tumis 2 sendok makan minyak bersama 1/2 buah bawang bombay cincang dan 1 buah pekak sampai harum.
Masukkan 150 gram ayam paha fillet yang dipotong kotak kecil. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan 5 buah (100 gram) jamur hioko segar yang diiris halus. Aduk sampai layu.
Masukkan 1/4 sendok teh bumbu ngohyong, 1 sendok makan saus tiram, 1/2 sendok makan kecap manis, 1/4 sendok teh merica bubuk, 1/2 sendok teh gula pasir dan 100 ml air. Aduk rata.
Tambahkan larutan 1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air. Masak sampai kental.
Masukkan 1 sendok teh minyak wijen dan 1 sendok teh wijen sangrai. Aduk rata.
(Baca juga: Kerak di Gelas Minggat Dengan Bahan Alami Ini, Berani Buktikan?)
(Baca juga: Rugi Kalau Lele Cuma Dibuat Pecel, Soalnya Ada 5 Resep Lezat Serba Lele yang Sayang Dilewatkan)
Membuat Adonan Kulit Kroket
Aduk rata 500 gram kentang tes kukus yang sudah dihaluskan bersama 1 sendok makan mentega tawar, 1 kuning telur, 1 sendok makan susu bubuk, 1 sendok teh garam, 1/4 sendok teh merica bubuk dan 1/2 sendok teh pala bubuk.