SajianSedap.Grid.ID -- Jamur kuping seringkali kita temukan pada campuran tumisan, ataupun masakan berkuah yang nikmat.
Ini merupakan salah satu kelompok jamur jeli yang unik dan tersedia di banyak tempat.
Selain mudah didapat, jamur kuping ini juga bisa disulap menjadi hidangan yang super lezat.
Tidak hanya enak menjadi berbagai macam hidangan, jamur kuping memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan kita, lo.
Yuk, tengok berbagai manfaat kesehatan dari jamur kuping yang melimpah.
(Baca juga: Dengan Resep Teruji ini, Tom Yam Soup Buatan Kita Pasti Enak)
Menambah Tinggi Badan
Tidak hanya susu sapi saja yang mengandung kalsium tinggi untuk menambah tinggi badan.
Jamur kuping juga memiliki kandungan vitamin D yang membantu pertumbuhan tulang.
Mencegah Anemia
Sirkulasi oksigen tidak lancar akan membuat kita mudah pusing atau anemia.
Tubuh juga akan merasa lelah dan lemas seperti tidak bertenaga.
Nah, ternyata mengkonsumi jamur kuping membantu kita untuk mencegah anemia.
Kandungan zat besi pada jamur kuping mampu menambah dan memperlancar peredaran darah seluruh tubuh.
(Baca juga: Resep Tahu Telur Klasik khas Surabaya yang Langsung Bikin Jatuh Cinta)
Menjaga Kesehatan Mata
Kita bisa menjaga kesehatan mata dengan vitamin A dan biasanya ada pada wortel.
Akan tetapi, jika kita tidak suka wortel bisa menggantinya dengan jamur kuping.
Kandungan riboflavin dalam vitamin B juga mampu menjaga kesehatan mata kita, lo.
Menghilangkan Efek Keracunan
Jamur kuping memiliki lendir yang berguna untuk mengobati keracunan dalam tubuh.
Lendir pada jamur kuping biasanya digunakan untuk menangkal racun mulai dari racun nabati, racun pestisida, dan racun dari logam berat.
(Baca juga: Resep Pangsit Isi Otak-Otak, Kudapan Lezat Nan Crunchy Buat Buka Puasa Sore Nanti)
Mengobati Hipertensi
Jamur kuping sangat efektif menurunkan kadar kolesterol pada tubuh.
Efek jamur ini mampu mengobati kerusakan para arteri dan vena, sklerosis pembuluh darah, dan hipertensi.
Mengatasi Radang Sendi
Radang sendi seringkali terjadi setelah kita melakukan aktivitas berat terus menerus.
Nah, kita bisa mengkonsumsi hidangan jamur kuping untuk membantu redakan sakit pada sendi yang radang.
Ekstrak polarisakarida pada jamur kuping memiliki sifat anti-inflamasi yang ampuh mengatasi radang dan iritasi pada tubuh kita.
Nah, itu dia manfaat yang positif yang bisa kita dapatkan jika mengkonsumsi jamur kuping.
Yuk, jangan lupa kreasikan menu sehat dengan jamur kuping yang enak dan sehat ini. (EPDP)
(Baca juga: Resep Sederhana Telur Ceplok Bumbu Iris, Sajian Mudah yang Bikin Makan Siang Makin Nikmat)
(Baca juga: Supaya Bekal Kita Jadi Favorit Keluarga, Perhatikan Tips Berikut Ini)