- Mochi harus segera dibentuk begitu selesai dikocok agar tidak keburu kering, kecuali untuk mochi yang isinya bisa mencair bila kena panas.
Misal, ganache atau es krim.
(Baca juga: Isi Akhir Pekan Ini dengan Membuat Mochi Balut Oreo)
- Mochi yang keburu kering, sulit menempel bila dibentuk.
- Mochi yang harus ditunggu dingin, baru diisi (karena diisi bahan yang mencair bila kena panas), harus ditutupi plastik agar tidak kering.
- Saat membentuk, alasi plastik supaya tidak menempel.
- Setelah dibentuk, langsung gulingkan mochi di atas toping.
Setelah itu simpan di tempat yang tertutup rapat.
Jika tidak ada topping, gulingkan saja di atas tepung sagu.
- Mochi yang didinginkan atau dimakan bersama es memang akan mengeras.
Karena itu harus segera disajikan sebelum bertambah keras.
Bagaimana?
Sekarang sudah ada bayangan cara membuat mochi yang benar dan tepat?
Yuk segera saja eksekusi resep mochi andalan dengan berbekal tips mudah membuat mochi ini.
Semoga sukses!
(Baca juga: Membuat Cake Tape Klasik Super Harum dan Lembut dengan 8 Bahan Saja? Enggak Mustahil!)
(Baca juga: Puding Bubble Kelapa ini Langsung Jadi Favorit Si Kecil karena Tampilannya)
(Baca juga: Resep Cake Keju Spesial, Lebih Yummy dan Selalu Disuka)
(Baca juga: 5 Tips Sukses Membuat Bakso Goreng Berongga Cantik Anti Kisut dan Kempot)
(Baca juga: 5 Rahasia Supaya Mi Ayam Buatan Kita Enak)