Putu mayang diolah dari bahan tepung beras dengan ciri khas nya berbentuk gulungan mie. Kue ini biasa disajikan dengan siraman saus gula merah dan santan. Tapi untuk kali ini kita menyajikan putu maya
Durasi 55 menit
8 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 300 gram tepung beras
- 4 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 1/2 sendok teh garam
- 100 gram tepung sagu
- 575 ml santan, dari 1 butir kelapa
- 1 lembar daun pisang, untuk alas, potong menjadi beberapa bagian
- Bahan saus:
- 800 ml santan, dari 1 butir kelapa
- 75 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 100 gram nangka, iris panjang
- 1 1/2 sendok makan maizena, larutkan dalam 1 1/2 sendok makan air
Cara Membuat Putu Mayang Saus Nangka:
1. Masak tepung beras, gula pasir, garam dan santan sambil diaduk hingga menggumpal. Tambahkan tepung sagu sambil diuleni.
2. Masukkan adonan kedalam cetakan kue putu mayang. Tekan diatas daun pisang yang dioles minyak goreng. Gulung.
3. Kukus diatas api sedang 15 menit hingga matang.
4. Saus, masak santan, gula pasir, garam, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan nangka. Aduk rata. Tambahkan larutan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
5. Sajikan putu mayang bersama saus.
(Baca Juga: Dengan Resep Teruji ini, Tom Yam Soup Buatan Kita Pasti Enak)
(Baca Juga: Jangan Ragu! Membuat Bubur Kacang Hijau Pasti Lebih Mudah Empuk dengan Cara Ini )
(Baca Juga: Resep Sambal Bawang, Teman Ayam Geprek yang Lezatnya Tak Masuk Akal)
(Baca Juga: Sarapan Spesial Wiken Ini Dengan Nasi Kuning Yang Mudah Dibuat)
(Baca Juga: Kitchen Utensils Beserta Kegunaannya)