Bumbu seperti terasi wajib dimatangkan dengan cara dibakar dulu.
Panggang atau bakar terasi sesaat sebelum dihilangkan.
Tidak dianjurkan untuk menyetok terasi yang sudah dibakar karena aromanya justru akan hilang.
Kunyit juga sebaiknya dibakar dulu sebelum digunakan untuk menghilangkan rasa langu nya.
Bakar kunyit dalam keadaan belum dikupas supaya dagingnya tidak menghitam.
Selain itu, untuk membuat wedang, jahe juga boleh dibakar agar aromanya lebih keluar.
Tapi jika dipakai untuk menumis, jahe tidak perlu lagi di bakar.
Sekarang pengetahuan kita tentang bumbu dapur jadi makin bertambah kan?
Mengolah bumbu dapur dengan tepat berarti membuat makanan kita jadi tambah lezat dan menggiurkan.
Keluarga juga pasti lebih berselera makan. Selamat mencoba.
(Baca juga: Supaya Minyak Bekas Bebas Bau, Ikuti Dulu Tips Ini)
(Baca juga: Jenis Pisang yang Cocok untuk Digoreng)
(Baca juga: Gak Perlu Mencari Penjualnya, Buat Saja Es Krim Doger Sendiri Di Rumah)
(Baca juga: Buat Si Kecil Senang Makan Sayur dengan Cilok Wortel Ayam Keju)
(Baca juga: 5 Gorengan Paling Disuka Di Restoran Jepang Ini Cocok Jadi Lauk & Bekal)