Selenium berguna untuk mendukung fungsi kekebalan tubuh serta untuk meningkatkan kesuburan untuk suami ataupun istri.
Satu butir memiliki kandungan 25,5 mikrogram selenium atau setara 46 persen dari kebutuhan asupan harian.
Sementara zat besi membantu sel darah merah untuk membawa oksigen serta berperan dalam memproduksi energi.
Setiap satu telur bebek mengandung 2,7 miligram zat besi.
Jumlah ini setara dengan 34 persen asupan harian yang direkomendasikan untuk pria dan 15 persen untuk wanita.
Telur ini juga punya mineral lainnya yaitu seng, fosfor, dan kalsium yang lebih tinggi dari telur ayam.
Tetapi tetap harus diingat, telur bebek memiliki tingkat kolestrol dua kali lipat dari jumlah yang dianjurkan setiap harinya.
Atau sama dengan tiga kali batas untuk para penderita kolesterol tinggi juga penyakit jantung.
Ada baiknya jangan terlalu sering dikonsumsi tanpa ada makanan penawar kolesterol seperti sayuran atau buah-buahan.
(Baca juga: Semar Mendem, Cara Enak dan Unik Nikmati Telur Ayam)
(Baca juga: Jika Ingin Menurunkan Kolesterol dalam Tubuh, Santap Makanan Ini!)
(Baca juga: Tiru Cara Mendapatkan Zat Besi untuk Menunjang Diet Anda)