SajianSedap.com - Telur ayam, telur bebek, telur puyuh, atau telur lainnya memiliki khasiat masing-masing yang menyehatkan tubuh.
Selain telur ayam, telur bebek juga sering kita temukan dalam berbagai hidangan.
\Telur yang memiliki cangkang berwarna biru muda ini ternyata memiliki khasiat yang melebihi telur ayam.
Apa saja? Berikut penjelasannya, dilansir dari Live Strong.
Protein
Setiap satu telur bebek mengandung 9 gram protein.
Sementara telur ayam hanya memiliki 6 gram protein.
Protein ini sangat penting untuk menunjang sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan kulit.
Omega-3
Untuk mendapatkan kandungan omega-3 yang tinggi, kita bisa mengonsumsi telur bebek.
Kandungan ini sangat penting untuk kesehatan otak, kulit, jantung, menurunnya daya ingat, serta perkembangan janin untuk ibu hamil.
(Baca juga: Smoked Salmon Mini Pizza, Appetizer Ala Resto Yang Pantang Ditolak)
Vitamin
Vitamin A berfungsi untuk mempromosikan perkembangan sel baru agar jaringan di tubuh tetap sehat dan menjaga indera penglihatan secara maksimal.
Telur bebek memiliki kandungan 472 unit vitamin A.
Artinya kandungan ini mencukupi 20% dari asupan harian yang disarankan untuk wanita serta 16 persen untuk pria.
Vitamin B-12 memiliki fungsi untuk meningkatkan fungsi sel darah merah.
Satu butir telur bebek mengandung 3,8 mikrogram vitamin B-12.
Angka ini melebihi asupan keseluruhan vitamin B-12 harian kita.
Telur bebek juga mengandung vitamin B kompleks, D, dan E yang berperan untuk pertumbuhan tulang, gigi, serta kulit.
Selain itu, vitamin E pada telur bebek memiliki khasiat dalam mendukung kehamilan agar tetap sehat.
(Baca juga: Kesegaran Buah Tropis dalam Segelas Jus Semangka Jeruk Nipis)
Mineral
Telur bebek mengandung selenium dan zat besi.
Selenium berguna untuk mendukung fungsi kekebalan tubuh serta untuk meningkatkan kesuburan untuk suami ataupun istri.
Satu butir memiliki kandungan 25,5 mikrogram selenium atau setara 46 persen dari kebutuhan asupan harian.
Sementara zat besi membantu sel darah merah untuk membawa oksigen serta berperan dalam memproduksi energi.
Setiap satu telur bebek mengandung 2,7 miligram zat besi.
Jumlah ini setara dengan 34 persen asupan harian yang direkomendasikan untuk pria dan 15 persen untuk wanita.
Telur ini juga punya mineral lainnya yaitu seng, fosfor, dan kalsium yang lebih tinggi dari telur ayam.
Tetapi tetap harus diingat, telur bebek memiliki tingkat kolestrol dua kali lipat dari jumlah yang dianjurkan setiap harinya.
Atau sama dengan tiga kali batas untuk para penderita kolesterol tinggi juga penyakit jantung.
Ada baiknya jangan terlalu sering dikonsumsi tanpa ada makanan penawar kolesterol seperti sayuran atau buah-buahan.
(Baca juga: Semar Mendem, Cara Enak dan Unik Nikmati Telur Ayam)
(Baca juga: Jika Ingin Menurunkan Kolesterol dalam Tubuh, Santap Makanan Ini!)
(Baca juga: Tiru Cara Mendapatkan Zat Besi untuk Menunjang Diet Anda)