Ya, asam memang tidak aman dengan bahan aluminium.
Asam bisa melarutkan bahan aluminium ke dalam masakan.
Akibatnya, masakan akan terasa pahit atau getir.
Lebih parahnya lagi, dalam jangka panjang, aluminium yang masuk ke dalam tubuh ini bisa menyebabkan masalah kesehatan seperti menurunnya fungsi ginjal.
Jadi, hindari menggunakan bahan bersifat asam kala menggunakan wadah aluminium.
Hindari jeruk nipis, cuka, tomat, asam jawa, dan segala bahan lain.
Jangan juga menggunakan bahan aluminium kala membuat sayur asam, asinan, garang asam, dan segala masakan bercita rasa asam lainnya.
(Baca juga: Jangan Berani Meremehkan Kelezatan Telur Ceplok Tumis Mentega ini, Coba Dulu!)
(Baca juga: Membedakan Kerupuk Kulit Sapi, Kerbau, dan Babi)
Aluminium Juga Tidak Cocok dengan Telur
Wadah aluminium juga tidak aman jika bertemu dengan telur.
Saat bertemu dengan telur, aluminium akan terurai dan akhirnya masuk ke dalam makanan.