Jawabannya karena lapisan putih antara kulit dan daging jeruk ikut terperas.
Ketahuilah, bagian putih ini punya rasa yang begitu pahit.
Sedangkan, kulit dan daging jeruk tidak.
Karena itu, hindari memeras jeruk sampai kering betul supaya perasan jeruk tidak pahit.
Alih-alih mendapatkan air yang banyak, malah rasa pahit yang kita dapatkan.
Kalau menggunakan alat pemeras jeruk, jangan peras sampai terkena bagian putihnya.
Kalau menggunakan tangan, jangan peras terlalu kuat sampai bagian putih ini juga ikut terperas.
Peras sewajarnya saja.
(Baca juga: Bukan Mustahil Membuat Kue Cucur Berserat Cantik Asal Tahu Trik Ini, Catat Ya!)
(Baca juga: Lezatnya 5 Resep Tongkol Ini Pasti Terus Terbayang-Bayang di Lidah)
2. Membuat Stok Air Jeruk
Nikmat memang kalau di kulkas selalu tersedia air jeruk untuk diminum kapan saja.