Tahukah Anda, penelitian membuktikan kesehatan otak ternyata juga bergantung pada kesehatan usus, lo.
Nah, tempe disini memaikan peran sebagai makanan yang baik untuk usus.
Proses fermentasi pada tempe membuatnya kaya akan bakteri baik dan probiotik yang dibutuhkan usus.
Kerja usus lancar, stress pun bisa berkurang.
Perlu diketahui juga, ada kalanya saat sedang mengonsumsi antibiotik dan obat-obatan, bakteri dalam usus jadi terganggu.
Konsumsi tempe yang kaya bakteri baik juga bisa mengembalikan fungsi bakteri dalam usus.
Selain itu, kedelai, bahan utama pembuatan tempe juga terkenal kaya isoflavon.
Isoflavon adalah antioksidan yang terbukti bisa mengurangi stres.
Cara kerjanya, antioksidan ini akan mencegah pengumpulan radikal bebas yang disebabkan oleh stres. Jadinya, stres pun bisa diatasi.
(Baca juga: Simpan Tahu Dengan Cara Ini, Dijamin Tidak Jadi Asam)
(Baca juga: Jangan Berani Meremehkan Kelezatan Telur Ceplok Tumis Mentega ini, Coba Dulu!)
Manfaat Sehat Tempe Lainnya