SajianSedap.grid.id – Bakpao identik dengan warnanya yang putih.
Itu sebabnya, di pasaran banyak dijual bahan tambahan pemutih bakpao.
Tujuannya apalagi kalau bukan untuk menghasilkan warna bakpao yang disukai banyak orang.
Bahan tambahan ini memang aman dikonsumsi, tapi ada baiknya juga kalau dihindari sebisa mungkin.
Lalu, bisakah bakpao putih tanpa bahan tambahan?
Jawabannya bisa, tapi warna putihnya pasti tidak seputih bakpao yang menggunakan pemutih.
Singkatnya, putih bakpao tidak bisa sempurna tapi bisa disiasati. Begini caranya,
1. Gunakan tepung terigu protein rendah
Tepung terigu protein rendah akan menghasilkan bakpao yang putih.
Jadi, hindari menggunakan tepung terigu protein jenis lain.
(Baca juga: Ini Hasilnya Kalau Air Kelapa Dimasukkan Dalam Masakan, Wajib Tahu!)
(Baca juga: Bingung Membuat Makan Siang? Langsung Contek Saja Resep Fuyunghai Kentang Ini)