Tak hanya cantik warnanya. Ternyata, resep Puding Empat Lapis ini rasanya juga super enak. Apalagi kalau disantap saat dingin. Terasa seperti meneguk segelas es kelapa kopyor.
Durasi 45 menit
22 Potong Porsi
Ingredients
- Bahan i:
- 800 ml air kelapa
- 130 gram gula palem
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 1 butir telur, dikocok lepas
- Bahan ii:
Cara Membuat Puding Empat Lapis:
1. Bahan I, campur air kelapa, gula, dan agar-agar. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Bagi 2 bagian. Satu bagian panaskan kembali. Tuang telur. Aduk hingga berserabut. Tuang ke dalam loyang tulban bermotif. Biarkan setengah beku.
2. Bahan II, campur santan, gula, garam, dan agar-agar. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Bagi 2 bagian. Satu bagian dituang ke atas bahan I. Biarkan setengah beku.
3. Panaskan kembali sisa bahan I sambil diaduk. Tuang ke atas bahan II. Biarkan setengah beku.
4. Panaskan kembali sisa bahan II sambil diaduk. Tambahkan pasta pandan dan kelapa muda. Aduk rata. Tuang ke atas bahan I. Bekukan. (Kn)
Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca Juga: Liburan Ke Jepang, Chelsea Olivia Senang Bukan Main Dihadiahi Rice Cooker, Kenapa, Ya?)
(Baca Juga: Mulai Februari, BPJS Kesehatan Terapkan Sistem Pembayaran Baru Ini)