Kerang dan tauco adalah perpaduan yang terkenal sedap sejak lama. Karena itu, tepat banget kalau kita membuat resep Sup Kerang Tauco untuk menu santap malam ini. Pasti endes banget!
Durasi 40 menit
5 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 500 gram kerang hijau bercangkang, buka cangkang atasnya
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 potong,potong kecil arang
- 750 ml air
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 sendok makan tauco
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 1/2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok teh kecap ikan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1000 ml air
- 2 batang daun bawang, potong 2 cm
- 1 1/2 sendok makan minyak wijen untuk menumis
Cara Membuat Sup Kerang Tauco:
1. Rebus kerang, jahe, dan arang dalam air sampai mendidih.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan taoco sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
3. Masukkan kerang. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca Juga: Ada Caranya Supaya Bakwan Tidak Berminyak, Ikuti Tips Mudah Ini!)
(Baca Juga: Agar Nasi Goreng Kayak di Restoran, Cukup Tambahkan Bahan 'Ajaib' Ini)