Olahan daging ayam di resep Chicken Steak Tomato Cheese ini lezatnya bukan main. Dijamin, sajian ini akan sukses bikin seisi rumah jatuh cinta. Bonusnya lagi, sajian ini juga mudah dibuat, lo.
Durasi 75 menit
4 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 2 buah dada ayam, dipotong dua bagian, dipipihkan
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 800 ml minyak untuk menggoreng
- Bahan pelapis (aduk rata):
- 1 bungkus tepung bumbu
- 2 sendok makan tepung sagu
- 1 sendok teh baking powder
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- Bahan pencelup:
- 500 ml air es
- Bahan saus:
- 1 buah bawang bombay, diiris panjang
- 1 buah tomat, dibuang bijinya dan dipotong kotak kecil
- 2 sendok teh tepung terigu
- 100 gram saus tomat
- 1/2 sendok teh kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh merica hitam kasar
- 300 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 50 gram keju cepat leleh, diparut
- Bahan pelengkap:
- 300 gram kentang goreng
- 150 gram mixed vegetable, ditumis
Cara Membuat Chicken Steak Tomato Cheese:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.
2. Lumuri bahan pelapis. Celup ayam ke dalam bahan pencelup. Gulingkan lagi di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit.
3. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Saus, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat tumis sampai layu. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
5. Masukkan saus tomat, kecap manis. garam, gula pasir, dan merica hitam. Aduk rata. Tuang air. Masak sambil diaduk sampai kental dan meletup- letup. Tambahkan keju. Aduk sampai keju meleleh.
6. Sajikan ayam bersama saus dan pelengkapnya. (Dn)
Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap