Bahan I :
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 gram gula merah
2 lembar daun pandan, diikat
1 sendok teh kopi bubuk instan
1 bungkus agar – agar bubuk
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
2 lembar roti tawar hijau tanpa kulit, dipotong-potong kotak
15 gram sagu mutiara merah, rebus dengan 500 ml air dan 1/8 sendok teh pewarna merah cabai