Jika biasanya menyantap saus padang dengan seafood, kali ini kita bisa kreasikan jadi lebih spesial. Ya, resep Sosis Daging Masak Saus Padang ini memungkinkan kita membuat sajian istimewa dengan cara
Durasi 40 menit
12 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan sosis:
- 300 gram daging giling
- 1 butir telur
- 1/2 buah bawang bombay dicincang halus
- 1 sendok teh kecap inggris
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan tepung sagu
- 1 sendok makan tepung terigu
- Bahan tumisan:
- 1 buah bawang bombay dipotong panjang
- 3 siung bawang putih, dicincang kasar
- 2 buah cabai merah besar dipotong miring, dan dibuang bijinya
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus sambal
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 50 ml air
- 1 batang daun bawang, dipotong miring
- 2 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Membuat Sosis Daging Masak Saus Padang:
1. Sosis, campur daging giling, telur, bawang bombay, kecap inggris, garam, dan merica. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk rata.
2. Masukkan dalam plastik es mambo kecil dengan panjang 6 cm kurang lebih 35 gram. Tusuk-tusuk dengan jarum. Kukus di atas api kecil 25 menit sampai matang. Dinginkan. Potong miring
3. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah besar sampai harum. Masukkan sosis. Aduk rata.
4. Masukan saus tiram, saus tomat, saus sambal, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap?
(Baca juga: Enggak Selalu Sukses, Ini Deretan Bisnis Kuliner Artis yang Gulung Tikar Karena Sepi Pengunjung)
(Baca juga: Hadiri Pernikahan Syahnaz, Raffi Ahmad dan Billy Syahputra Naik Jet Pribadi!)