SajianSedap.grid.id - Banyak metode diet menawarkan hasil yang instan, namun tidak semua memberikan hasil yang diharapkan.
Tetapi para ilmuwan punya metode pelangsingan baru yang katanya lebih manjur.
Bahan yang digunakan pun mudah didapat.
Menurut para peneliti Jepang, minum air rebusan ubi jalar bisa menurunkan berat badan.
Soalnya, protein dalam air rebusan yang mengandung zat pati tersebut mampu menekan napsu makan.
(Baca juga: Yakin Deh, Makan Nasi Pasti Nambah Terus Karena Nikmatnya 5 Resep Serba Ikan Asin Jambal Ini)
(Baca juga: Resep Sambal Bawang, Teman Ayam Geprek yang Lezatnya Tak Masuk Akal)
Kesimpulan ini didapat setelah membagi dua kelompok yang menjalankan diet tinggi lemak.
Salah satu kelompok diberi peptide dari ubi jalar dengan kadar yang lebih tinggi, yang diproduksi oleh pencernaan enzim dari protein yang tertinggal pada air rebusannya.
Setelah 28 hari, dilakukan penimbangan badan dan pengukuran massa hati dan kadar jaringan lemak.
Kadar kolesterol, trigliserida, dan leptin (hormon yang mengontrol rasa lapar) juga diukur.
Para ahli dari National Agriculture and Food Research Organisation, Tsukuba, tersebut juga mengumpulkan pengukuran adiponektin, protein yang berasal dari jaringan penyimpan lemak dan berfungsi menjaga keseimbangan gula dan lemak dalam tubuh, serta mengukur sindrom metabolik.