Agar bubur sumsum sukses, gunakan santan encer.
Masak di atas api sedang sambil diaduk sampai mengkilat.
Begitu mengkilat, segera angkat.
Jangan dimasak lebih lama lagi supaya santan tidak keburu berminyak.
Tapi, bubur sumsum juga tidak boleh dimasak terlalu sebentar karena bisa berbau tepung.
Karena itu, masak bubur sumsums dalam api kecil untuk waktu yang lama sampai mengkilat.
Kalau api terlalu besar, bisa-bisa bubur sumsum sudah mengkilat dan mengental padahal belum matang betul.
(Baca juga: Kunjungi Anak di London, Bawaan Istri Jeremy Thomas Ini Bikin Takjub, Ada Panci Sampai Cobek )
(Baca juga: 2 Tahun Mengasuh Rafathar, Amati Perubahan Mencengangkan yang Terjadi Pada Susternya Ini)
Membuat Saus Gula Merah Sedap
Hal lain yang membuat bubur sumsum tambah lezat adalah saus gula merahnya.
Hal pertama yang kita harus perhatikan saat membuat saus gula merah ini adalah pemilihan bahan bakunya.