(Baca juga: Telur Balado Sedap Ini Bisa Dibuat Dalam 20 Menit Saja)
6. Terlalu lama memanggang Pastikan suhu oven saat memanggang adonan kue kering tepat.
Segera keluarkan kue kering saat sudah berwarna coklat keemasan di bagian atas, bawah, dan tepi kue kering.
Menambahkan beberapa menit waktu pemanggangan akan membuat kue kering menjadi terlalu gelap dan membuatnya semakin gelap selama proses pendinginan. 7. Terlalu lama mengocok Adonan kue kering yang terlalu lama dikocok akan mengaktifkan gluten tepung, sehingga membuat tekstur kue kering menjadi kenyal dan tidak renyah.
Pengocokan tepung sebaiknya hanya sebentar dan dengan kecepatan rendah saja, hanya sampai adonan tercampur rata. (SCI/dari berbagai sumber)
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Saking Nikmatnya, Telur Masak Tongseng Ini Bikin Nambah Berkali-Kali)
(Baca juga: Syahnaz Tidak Bisa Masak, Jeje Tidak Masalah Buka Puasa dengan Makanan Ini! Suami Pengertian!)