Salah satu krim yang paling sering digunakan sebagai topping cake adalah butter cream.
Krim ini dibuat dengan cara mengocok mentega dengan gula pasir.
Namun, ternyata butter cream akan lebih lembut jika gula pasir kita ganti dengan susu kental manis.
Caranya, kocok dahulu mentega sampai lembut.
Tambahkan susu kental manis dengan perbandingan satu banding satu.
Kocok kembali sampai lembut dan menyatu.
Butter cream pun siap Anda gunakan.
(Baca juga: Kudapan Lezat 5 Bahan: Cake Kukus Marble Talas)
Merekatkan Cake
Siapa tidak suka cake lapis?
Cake seperti ini bisa divariasikan rasanya.
Bahan untuk merekatkan cake lapis pun beraneka ragam dan mampu menambah rasa, contohnya adalah selai dan krim.