Bumbu penting unutk bisa menunjang rasa ikan semakin menonjol.
Bumbu yang digunakan adalah bawang putih, daun bawang dan sedikit ketumbar.
BACA JUGA: Bukan Berlian Atau Tas Mahal, Ini yang Raffi Ahmad Berikan Sampai Nagita Slavina Sumringah, So Sweet
3. Gunakan air es
Ikan sengaja diblender atau dikocok bersama air es.
Fungsi air es untuk melembutkan ikan dan membuat adonan lebih kokoh.
Dengan begini adonan akan tetap padat dan tidak mudah meleber saat dikukus.
4. Tambahkan putih telur
Putih telur bisa tetap ditambahkan walaupun adonan sepertinya sudah cukup cair.
Putih telur akan membuat siomay semakin padat namun juga lembut.
BACA JUGA: Lihat Mewahnya Dekorasi Kamar Bayi Siti Nurhalizah, Penuh Permen, Cookies Sampai Cake Lezat
5. Labu siam membuat siomay makin lembut