Meskipun baking powder lebih umum digunakan, tapi ada kalanya kita juga bisa menggunakan soda kue.
Malah ada beberapa kue kering yang lebih baik menggunakan salah satu diantaranya.
Lo, memangnya kenapa?
Karena penggunaan salah satunya bisa mempengaruhi hasil kue kering.
Pertama, kita akan membahas penggunaan soda kue.
Kue kering yang dibuat dengan soda kue akan melebar sehingga permukaannya akan menipis.
BACA JUGA: Siapa Bisa Lawan Panjang Bon Belanja Nagita Slavina? Belinya Enggak Lihat Harga!
Dengan begini, penggunaan soda kue tidak disarankan pada adonan kue kering yang disendokkan, disemprit, atau jenis refrigerator cookies.
Soalnya kue kering akan melebar dengan sendirinya sekalipun tanpa penggunaan soda kue.
Contoh kue kering yang bisa menggunakan soda kue adalah lidah kucing.
Lalu bagaimana dengan penggunaan baking powder?