Minyak Jagung
Minyak jagung diekstrak dari biji-bijian jagung kering.
Titik didihnya yang tinggi membuat minyak ini cocok digunakan untuk menggoreng dengan suhu yang lebih tinggi, misalnya untuk deep-frying.
Minyak ini kaya akan asam lemak omega-6 yang baik untuk sel otak.
Namun ingat, gunakan secukupnya.
Asam lemak omega-6 yang terlalu tinggi juga dapat menyebabkan penyakit.
BACA JUGA: Ini Dia 5 Menu Sayuran Cepat Saji untuk Anda Contek Menjelang Sahur Nanti
Minyak Wijen
Minyak ini mempunyai kualitas yang istimewa.
Walau umumnya minyak dengan asam lemak tak jenuh mudah tengik, minyak wijen akan tetap segar karena antioksidannya yang tinggi.
Minyak wijen juga mengandung lemak tak jenuh ganda.
Selain baik khasiat kulinernya, minyak wijen juga tinggi khasiat pengobatan, terutama dalam ilmu Ayurveda.
BACA JUGA: Ternyata Ada Cara Mudah, Lo, Supaya Adonan Kue Tak Lengket pada Cetakan
Minyak Bunga Matahari
Minyak bunga matahari tinggi asam lemak omega-6 dan asam lemak omega-9 (oleic acid).
Ia dapat meningkatkan kolesterol baik (HDL) dalam darah.
Minyak bunga matahari juga tinggi vitamin E sehingga bagus untuk kesehatan kulit.
BACA JUGA: Mau Nastar Yang Berbeda? Contek 5 Resep Variasi Nastar Yang Tak Kalah Lezat Ini
Itulah minyak-minyak yang baik untuk kesehatan kita.
Ingat, lemak baik maupun lemak jahat mengandung jumlah kalori yang sama.
Jadi, tetap konsumsi secukupnya, ya. (DV/ dari berbagai sumber)
BACA JUGA: Pantas Saja Makan Malam Jadi Lahap, Rupanya Cah Caisim Telur Ini Ada Di Meja Makan