Gorenglah kentang di minyak panas dan besar sehingga matang dan kecokelatan bagian luarnya saja namun bagian dalamnya masih mentah.
Untuk sayuran seperti buncis dan kapri tadi, tentu ia tidak bisa dicegah kelembekannya dengan cara menggoreng.
Ia harus dimasukkan di tengah-tengah atau akhir pemasakan.
BACA JUGA: Nia Ramadhani Sampai Bilang “Gila” Begitu Lihat Kado Anniversary dari Ardi Bakrie, Tebak Isinya
Dengan begitu, teksturnya akan tetap terjaga.
Dalam memasak sambal goreng kentang, kita juga memerlukan unsur asam dari asam jawa.
Untuk itu, kita dapat melarutkan asam jawa di air jika penggunaannya hanya sedikit.
Nah, itulah tips dalam membuat sambal goreng kentang.
Mudah diikuti, bukan?
Yuk bikin sambal goreng kentang sendiri. (DV)
BACA JUGA: Sayang Banget BCL Jarang Masak, Padahal Dapurnya Super Mewah dan Bikin Banyak Orang Iri!