SajianSedap.grid.id – Resep Sup Segar Labu Siam ini cocok banget jadi menu santap siang di musim hujan seperti sekarang.
Rasa kuahnya segar karena kaldu ikan dan air jeruk nipis.
Jadi, siapa bilang sup tidak cocok untuk siang hari?
Durasi: 40 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
300 gram ikan tenggiri fillet, potong kotak 3 cm
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1.800 ml air
3 siung bawang putih, goreng, haluskan
1 siung bawang bombay, bagi 4 bagian
1 buah labu siam, potong kotak
8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 batang serai, memarkan
5 buah cabai rawit hijau, potong-potong
3 buah tomat, potong-potong
2 sendok teh kecap ikan
3 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan air jeruk nipis
2 batang daun bawang, potong 1/2 cm
Cara Membuat Sup Segar Labu Siam:
1. Lumuri ikan tenggiri dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
2. Rebus air, bawang putih, bawang bombay, daun jeruk, dan serai sampai harum.
3. Masukkan cabai rawit, tomat, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tambahkan ikan. Masak sampai mendidih. Masukkan labu.
5. Menjelang diangkat, masukkan air jeruk nipis, dan daun bawang. Aduk sampai agak layu. Angkat dan sisihkan.
BACA JUGA: Rumah Mewah Bak Istana, Ternyata Begini Penampakan Dapur Nia Ramadhani yang Super Luas
BACA JUGA: Pemula Harus Tahu, Ini Dia Penyebab Mengapa Sagu Keju Susah Dicetak
BACA JUGA: Percaya Deh, Merebus Telur Pasti Tidak Retak Asal Mengikuti Tips ini
BACA JUGA: Jangan Panik! Ini Tips Jika Terkena Luka Bakar Saat Memasak
BACA JUGA: Kesalahan Ini Membuat Permukaan Nastar Retak Dan Tidak Cantik, Yuk Simak Tips Mengatasinya