200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
6 buah bawang merah
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
3 cm lengkuas
3 cm kunyit, bakar
3 cm jahe
Cara Membuat Ayam Pangupa:
1. Campur ayam di dalam wajan dengan bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, asam kandis, dan garam. Masak sambil diaduk hingga berubah warna.
2. Masukkan santan sambil diaduk perlahan. Masak di atas api kecil sampai bumbu meresap. Angkat.
3. Bakar ayam di dalam pan yang dipanaskan di atas api sedang sampai harum.
BACA JUGA: Netizen Tuduh Ashanty Tidak Beri Makan ART, Susternya Beri Pengakuan Mengejutkan Ini
BACA JUGA: Setelah Kaya Raya, Ini Pilihan Menu Sahur Soimah dan Sang Suami, Enggak Disangka Banget!
BACA JUGA: Sayang Banget BCL Jarang Masak, Padahal Dapurnya Super Mewah dan Bikin Banyak Orang Iri!
BACA JUGA: Anaknya Makan di Kamar ART, Reaksi Suami Nia Ramadhani Jadi Sorotan
BACA JUGA: Pangeran William Bilang Masakan Istrinya Tidak Enak, Kate Middleton: “Aku Akan Coba Lagi”