3 Langkah Saja Membuat Ayam Pangupa, Hidangan Lezat Khas Sumatra Utara

SajianSedap.grid.id – Hanya tiga langkah saja menghidangkan makan malam spesial Ayam Pangupa khas Sumatra Utara yang lezat dan gurih ini.

Yuk, simak resep yang sudah teruji di dapur kami.

Durasi: 50 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

1 ekor ayam potong 8 bagian

2 batang serai, memarkan

4 lembar daun jeruk, buang tulangnya

2 1/2 sendok teh garam

200 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih

6 buah bawang merah

3 buah cabai merah keriting

2 buah cabai merah besar

3 cm lengkuas

3 cm kunyit, bakar

3 cm jahe

Cara Membuat Ayam Pangupa:

1. Campur ayam di dalam wajan dengan bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, asam kandis, dan garam. Masak sambil diaduk hingga berubah warna.

2. Masukkan santan sambil diaduk perlahan. Masak di atas api kecil sampai bumbu meresap. Angkat.

3. Bakar ayam di dalam pan yang dipanaskan di atas api sedang sampai harum.

Penulis	:	Editorial Sajian Sedap
Editor	:	Editorial Sajian Sedap

Ayam