3. Menggaringkan daging
Pada beberapa jenis dendeng, setelah direbus, dendeng harus melalui proses penggorengan.
Tujuannya untuk membuat dendeng jadi renyah.
Proses penggorengan harus lama di atas api kecil sampai daging betul-betul kering.
Beberapa orang memilih memanggangnya dulu sehingga air di dalam daging betul-betul kering dan penggorengan jadi cepat kering dan renyah.
Inilah yang membuat dendeng bisa bertahan lama.
BACA JUGA: Untuk Membuat Kue Kering, Lebih Baik Menggunakan Mentega atau Margarin?
Demikian tips mengolah daging dendeng agar enak dan tahan lama.
Sekarang kita siap membuat dendeng untuk disajikan atau untuk buah tangan.
Untuk resep lengkapnya, jangan lupa melihat aneka resep dendeng di halaman Sajian Sedap, ya! (MA)
BACA JUGA: Mantan Koki Kerajaan Ungkap Diet Sehat Puteri Diana Usai Perang Melawan Bulimia