SajianSedap.id– Madu manuka belakangan sedang naik daun.
Madu satu ini punya tampilan yang keruh, kental dan punya aroma buah yang unik.
Rasanya manis seperti lazimnya madu pada umumnya.
Di pasaran, madu satu ini sedang banyak dicari walaupun punya harga yang relatif lebih mahal.
Alasannya karena madu manuka punya khasiat ampuh untuk menyembuhkan berbagai penyakit.
BACA JUGA: Tanpa Oven, 5 Resep Cake Kukus Cantik Ini Pasti Cocok Dijadikan Hantaran Lebaran
Berasal Dari Bunga Manuka
Madu manuka berasal dari lebah yang mengonsumsi serbuk bunga manuka (Lepstospermum scoparium).
Tumbuhan ini hanya bisa kita temukan di daerah New Zealand dan Australia bagian Selatan.
Di sana, madu manuka sudah terkenal sejak lama, tapi baru beberapa tahun belakangan diminati di Indonesia.
Ada 2 jenis nutrisi utama madu manuka yang memberikan banyak manfaat kesehatan.
Yang pertama adalah hidrogen peroksida, antibiotik alami yang ditemukan di semua madu.
Serta Methylglyoxal (MG), senyawa antibiotik hebat yang banyak ditemukan dalam madu Manuka.
BACA JUGA: Untuk Membuat Kue Kering, Lebih Baik Menggunakan Mentega atau Margarin?
Senyawa MG inilah yang membedakan manuka dengan jenis madu lainnya.
Hidrogen peroksida dalam madu tidak terlalu stabil dan mudah rusak saat terkena cahaya dan panas.
Namun, MG jauh lebih stabil sehingga tidak kehilangan sifat antibakterinya.
Karena itulah madu manuka dipercaya dapat membunuh bakteri yang kebal terhadap antibiotik kimiawi sekalipun.
BACA JUGA: Mantan Koki Kerajaan Ungkap Diet Sehat Puteri Diana Usai Perang Melawan Bulimia
Manfaat Madu Manuka
Manfaat madu manuka bisa kita ketahui dari besarnya kandungan UMF (Uniqe Manuka Factor) di dalamnya.
UMF bisa ditemukan pada kemasan madu manuka yang dijual di pasaran.
0-4 : Non-terapeutik, hanya untuk rasa bukan perawatan tubuh.
4-9 : Tingkat perawatan dengan manfaat kesehatan seperti madu pada umumnya
10-14 : Mendukung penyembuhan alami dan keseimbangan bakteri dalam tubuh
15+ :Punya khasiat terapi yang tinggi namun sebaiknya tidak dikonsumsi melebihi 1 sdm dalam sekali minum
Madu manuka dengan UMF di atas 10 ampuh menyembuhkan jerawat, alergi, magh, gangguan tenggorokan seperti batuk atau sinusitis, luka bakar sampai meningkatkan imunitas.
UMF di atas 15 bisa sangat baik untuk manfaat medis yang lebih serius, seperti kanker.
Penelitian menunjukkan bahwa madu Manuka meningkatkan efektivitas dalam pengobatan kanker.
BACA JUGA: Netizen Tuduh Ashanty Tidak Beri Makan ART, Susternya Beri Pengakuan Mengejutkan Ini
Jika tertarik mendapatkan aneka manfaatnya, kini kita bisa menemukan madu manuka di pasaran.
Jangan lupa cek dulu kadar UMF nya dan sesuiakan dengan kebutuhan tubuh.
BACA JUGA: Setelah Kaya Raya, Ini Pilihan Menu Sahur Soimah dan Sang Suami, Enggak Disangka Banget!