SajianSedap.id – Inilah langkah-langkah mudah dalam membuat bolu gulung kukus warna-warni.
Berbeda dengan pendapat banyak orang, ternyata walau tidak memiliki oven, kita tetap bisa membuat bolu gulung kukus.
Saat menyemprot adonan, kita harus cepat agar adonan yang disemprot tidak keburu melebar.
Jika terlalu lama, motif yang dibentuk tidak cantik lagi.
Gulung bolu dalam keadaan hangat sehingga masih lembut dan lentur.
Yuk, simak langkah mudah membuat bolu gulung kukus ini.
BACA JUGA: Percaya Deh, Merebus Telur Pasti Tidak Retak Asal Mengikuti Tips ini
Memanaskan Margarin dan Cokelat
Panaskan 50 gram margarin. Matikan api.
Tambahkan 50 gram white cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut.
Tambahkan 1/2 sendok teh esens stroberi. Aduk rata. Sisihkan.
BACA JUGA: Rahasia Kue Semprit Cantik dan Enak Ada di Sini, Langsung Intip, Yuk!
Membuat Adonan Bolu Kukus
Kocok 4 butir telur, 100 gram gula pasir, dan 1 sendok teh emulsifier sampai mengembang.
Tambahkan campuran 60 gram tepung terigu protein sedang, 20 gram maizena, dan 1/2 sendok teh baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan campuran margarin serta 1/4 sendok teh garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Bagi 4 bagian.
Tambahkan 4 tetes pewarna merah muda di satu bagian, 2 tetes pewarna hijau tua di satu bagian, 1/8 sendok teh pasta cokelat di satu bagian, dan biarkan satu bagian berwarna putih.
BACA JUGA: Raffi Ahmad dan Nagita Slavina Sahur di Restoran Bintang 5, Harga Makananya Bikin Kantong Jerit
Menyemprot Adonan Merah dan Hijau
Tuang adonan putih ke dalam loyang ukuran 24x24x4 cm yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Ratakan.
Semprot selang-seling adonan hijau dan merah muda.
BACA JUGA: Rumah Mewah Bak Istana, Ternyata Begini Penampakan Dapur Nia Ramadhani yang Super Luas
Menyemprot Adonan Cokelat
Semprot lebih kecil adonan cokelat di atas adonan merah muda dan hijau.
Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.
BACA JUGA: Pemula Harus Tahu, Ini Dia Penyebab Mengapa Sagu Keju Susah Dicetak
Mengisi dengan Buttercream dan Selai
Setelah kue dingin, oleskan 50 gram buttercream.
Semprot salah satu sisinya dengan 50 gram selai stroberi.
Gulung dan padatkan.
Nah, itulah cara mudah dalam membuat bolu gulung kukus yang tidak hanya enak, tapi juga cantik dilihat.
Dalam waktu 60 menit saja, 12 potong bolu bisa Anda siapkan.
Yuk, segera praktikkan di rumah dengan cara kami.
BACA JUGA: Percaya Deh, Merebus Telur Pasti Tidak Retak Asal Mengikuti Tips ini