3/4 sendok teh gula pasir
500 gram minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1/4 sendok teh ketumbar
1 cm kencur
3 buah cabai rawit merah
Cara Membuat Mendol:
1. Aduk tempe, bumbu halus, garam, dan gula. Tambahkan daun bawang dan daun jeruk. Aduk rata.
2. Ambil sedikit adonan. Bentuk oval. Pipihkan.
3. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.