4 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
2 cm jahe, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
3 buah cabai merah besar, diiris serong
21/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok makan gula pasir
1/8 sendok teh merica bubuk
200 ml air