5 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
12 butir bawang
6 siung bawang putih
3 cm kunyit
5 butir kemiri
1 sendok makan ketumbar
Bahan Pelengkap:
100 gram kacang tanah kulit goreng
Cara Membuat Bubur Ayam Baturiti:
1. Bubur, rebus beras, garam, dan air sambil diaduk sampai kental.
2. Sambal cabai rawit, tumis sambal cabai rawit yang sudah ditumbuk kasar sampai harum. Sisihkan.
3. Jukut, kukus kelapa parut dan bumbu halus sampai matang. Masukkan kol, bayam, taoge, dan kacang panjang. Aduk rata.
4. Kuah saur, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan telur rebus. Aduk rata.
5. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
6. Tambahkan kelapa sangrai. Masak sampai matang.
7. Sajikan bubur dengan sambal cabai rawit, ayam, telur, jukut, siram kuah saur, dan tabur kacang tanah.
BACA JUGA: Belum Banyak yang Tahu! Ini Daftar Makanan Pemicu Serangan Jantung
BACA JUGA: Makan 6 Siung Bawang Putih Panggang, Ini Khasiatnya yang Tak Terduga
BACA JUGA: Selalu Makan Mewah di Amerika, Tapi Isi Kulkas Ashanty Kok, Begini?
BACA JUGA: Wajib Tahu! Setelah Dikeluarkan, 5 Makanan Ini Tidak Boleh Masuk Freezer Kembali!
BACA JUGA: Mengaku Malas Ngunyah, Begini Cara Makanan Syahrini Disajikan, Efektif Turunkan Berat Badan, Lo!