2 sendok makan bawang goreng
1 batang daun bawang, diiris
1 batang seledri, diiris
Cara Membuat Cotto Makasar:
1. Rebus daging sapi, jeroan sapi, salam, sereh, jahe, dan lengkuas di dalam air bekas mencuci beras hingga matang.
2. Angkat daging dan jeroan sapi, potong dadu 2x2cm. sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tumisan bumbu ke kaldu. Aduk rata. Tambahkan kacang tanah tumbuk. Didihkan. Masukkan gula, garam dan merica. Aduk rata.
4. Letakkan daging di atas mangkuk. Tuang kuah kaldu. Taburkan bahan pelengkap.
BACA JUGA: Soimah Nikmati Makanan Ndeso Ini Kala Mudik, Sampai Rela Hanya Pakai Daster!
BACA JUGA: Tak Perlu Operasi, Tahi Lalat Bisa Hilang dengan Bawang! Ini Caranya..
BACA JUGA: Duh, Saking Laparanya, Yuni Shara Enggak Malu Makan di Warung dengan Pakaian Seperti Ini
BACA JUGA: Bagikan Foto Bon Dengan Harga Mencekik di Warung Makan, Cerita Pemudik Ini Jadi Viral
BACA JUGA: Freezer Penuh Bunga Es Bisa Jadi Cepat Rusak! Bersihkan dengan Cara Mudah Ini