1. Ragi & Tape
Pembuatan kue mangkok diawali dengan pembuatan biang.
Biang dibuat dengan ragi.
Cukup menggunakan ragi instan.
Perhatikan masa kadaluwarsa ragi.
Jangan menggunakan ragi yang menjelang kadaluwarsa.
BACA JUGA: Turunkan Risiko Tumor Otak Seperti Anak Marcella Zalianty dengan Jenis Makanan Berikut
Jangan juga menggunakan ragi yang sudah terbuka bungkusnya.
Adonan kue mangkok sendiri bisa diberi tape untuk membantu fermentasi.
Pilih tape yang matang betul sehingga hasil jadi kue mangkok mengembang sempurna.