1 buah tomat, potong-potong
1 sendok teh terasi, dibakar
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
100 gram nanas, dipotong kotak 1 cm
3 sendok makan minyak untuk menggoreng
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Sambal Nanas:
1. Panaskan minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai merah keriting, dan cabai rawit sampai setengah layu.
2. Tambahkan tomat. Masak sampai layu
3. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat sampai setengah halus. Masukkan terasi, garam, dan gula merah. Ulek rata.
4. Tambahkan tomat. Ulek rata.