SajianSedap.grid.id – Siapa tidak tergiur melihat resep Mochi Mint Cokelat ini?
Kenyalnya mochi berpadu dengan manisnya cokelat.
Bikin ketagihan!
Durasi: 60 Menit
Sajian: 28 Buah
Bahan Isi:
15 gram mentega tawar
50 ml krim kental
150 gram dark cooking chocolate, potong-potong
10 tetes esens mint
Bahan kulit:
200 gram tepung ketan putih
15 gram tepung beras
100 gram gula pasir
225 ml air
1/2 sendok teh garam
5 tetes pewarna hijau muda
15 gram mentega putih
Bahan taburan:
50 gram maizena, sangrai 5 menit
Cara Membuat Mochi Mint Chocolate:
1. Isi, panaskan mentega. Tambahkan krim kental dan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan esens mint. Dinginkan di freezer. Bentuk bola-bola dengan sendok. Sisihkan.
2. Kulit, campur tepung ketan dan tepung beras. Aduk rata
3. Aduk gula pasir, air, garam, dan pewarna hijau. Tuang sedikit-sedikit campuran gula ke campuran tepung sambil diaduk rata. Saring sampai halus
4. Kukus dalam pinggan tahan panas 20 menit. Aduk-aduk dengan sendok kayu. Kukus lagi 15 menit.
5. Mixer 2 menit dengan mixer spiral sambil ditambahkan mentega putih sampai kalis.
6. Ambil sedikit adonan. Beri isi. Bentuk bola. Gulingkan di bahan taburan.
BACA JUGA: Terungkap! Ini Trik Resto Fast Food Supaya Ayam Goreng Tepung Renyah Maksimal
BACA JUGA: Sebut Anak Durhaka, Ibu Eza Gionino: “Dulu Makan Nasi Basi Demi Dia”
BACA JUGA: Meski Tajir Lihat Menu Makan Anak Tamara Bleszynski Ini, Jauh dari Kata Mewah Bikin Warganet Kagum!
BACA JUGA: Dapur Rumah Ashanty Kacau Banget Sepulang dari Amerika, Ini Penyebabnya!
BACA JUGA: Soimah Nikmati Makanan Ndeso Ini Kala Mudik, Sampai Rela Hanya Pakai Daster!