Aktifitas Pagi di Hari Minggu Besok akan Terasa Lancar Saat Ditemani Bubur Ayam Sukabumi

SajianSedap.id - Ayo, kita buat menu sarapan yang sedikit istimewa, seperti Bubur Ayam Sukabumi.

Sebagian besar bahannya mungkin sudah ada di dalam kulkas, Jadi tunggu apa lagi?

Segera sajikan di meja makan.

Durasi: 90 menit

Sajian: 5 porsi

Bahan: 

200 gram beras

1800 ml air kaldu ayam

1 sendok teh garam

Bahan kaldu ayam

1 ekor ayam pejantan, dipotong 6 bagian

2 lembar daun salam

3 cm jahe, dimemarkan

2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

2800 ml air

Bahan tumisan

150 gram usus ayam, direbus, dipotong-potong

4 pasang ati ampela, direbus, dipotong kotak

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas dimemarkan

1 sendok teh kecap manis

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

200 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

2 siung bawang putih

5 butir bawang merah

1 cm kunyit, dibakar

2 butir kemiri, disangrai

Bahan pelengkap;

10 buah risoles bihun

100 gram emping goreng

100 gram kerupuk kanji

1 1/2 sendok makan bawang goreng, untuk taburan

1 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan