Kambing Kukus
Kambing juga tidak kalah enak jika dibuat pepes dengan penambahan bahan-bahan berempah, seperti kayu manis, pekak, cengkih dan kapulaga.
Olahan daging kambing kukus juga bisa dibuat garang asam kambing.
Daging kambing cukup dilumuri dengan bumbu dasar putih, tomat hijau, belimbing sayur dan daun kemangi.
Kemudian, bungkus daging kambing seperti botok.
BACA JUGA: Nikahi Gadis yang Lebih Muda 55 Tahun, Kakek Berumur 80 Tahun Ini Beri Mahar Pohon Bumbu Dapur!
Gadon? Kenapa tidak.
Daging kambing pasti enak dibuat gadon.
Gunakan bagian has dalam atau paha kambing yang telah digiling.
Supaya empuk, tambahkan lemak kambing.
Daging kambing pun bisa diolah sebagai kudapan kukus.
Bisa dibuat menjadi siomay, daging ayam atau udang diganti dengan daging kambing giling.