1 buah cabai merah, diiris serong
1/2 sendok makan garam
1 3/4 sendok teh gula merah
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus Daging Gepik Bumbu Kencur:
6 cm kencur
3 siung bawang putih
8 butir bawang merah
4 butir kemiri, disangrai
1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Daging Gepuk Bumbu Kencur: