1/4 sendok teh gula pasir
750 ml air
2 batang seledri, diiris halus
3 siung bawang putih, diiris tipis, digoreng
2 sendok makan minyak untuk menumis
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, jahe, dan taoco sampai harum.
2. Masukkan ikan. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai bumbu meresap. Menjelang diangkat, tambahkan seledri. Aduk rata. Sajikan bersama bawang putih goreng.