1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah sisir
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
3 tangkai kemangi
2 sendok makan minyak untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar:
3 butir bawang merah
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah